Skip to main content

Search the Special Collections and Archives Portal

Unknown Restaurant, menu, pages 2-3

Image

File
Download men000513_Unknown Restaurant, menu, pages 2-3.tif (image/tiff; 59.85 MB)

Information

Digital ID

men000513_Unknown Restaurant, menu, pages 2-3
    Details

    Publisher

    University of Nevada, Las Vegas. Libraries

    Menu <br> Huitres du fusaro <br> Potage: crème de volaille à la reine <br> Cruite saumonee see venitienne <br> Longe de veau printanière see madre <br> Chapons du mans a la marguerite <br> Suprêmes de foie-gras à la duchesse <br> Punch a la romaine <br> Asperges en branches see maltaise <br> Rot: perdreaux de russie : salade alsacienne <br> Parfait à la portugaise <br> Dessert <br> Glace: framboise a la savoyarde <br> Coupe garnie de pâtisserie <br> Vins <br> Castel-calattubo <br> Haut brion 1878 <br> Marcobrunner <br> Pommery et greno <br> Moscato di sardegna <br> Roma 19 aprile 1900 <br>