Skip to main content

Search the Special Collections and Archives Portal

Unknown restaurant, menu, pages 2-3

Image

File
Download men000508s002_Unknown restaurant, menu, pages 2-3.tif (image/tiff; 82.91 MB)

Information

Digital ID

men000508-002
Details

Publisher

University of Nevada, Las Vegas. Libraries

Menu <br> Huitres du fusaro <br> Potage: crème de gibier à la princière <br> Tartelettes à la hélène <br> Saumon du rhin see cardinal <br> Filet de boeuf à la weimar <br> Supremes de jambon a la gentilhomme <br> Parfait de foie-gras à la florentine <br> Punch a champagne <br> Asperges en branches see mousseline <br> Rot : chapons de bresse : salad venitienne <br> Peches a la windsor <br> Dessert <br> Glace: pistache à la snisse <br> Corbeille garnie de pâtisserie <br> Vins <br> Château raband <br> Haut- brion 1878 <br> Steinberger - cabinet <br> Pommery et greno <br> Porto oporto <br> Roma, 22 aprile 1900 <br>