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Trocadero, menu, page 2

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men000175_Trocadero, menu, page 2
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Publisher

University of Nevada, Las Vegas. Libraries

Menu. <br> Hors d'Œuvres Variés. <br> Potages. <br> Consommé Sarah Bernhardt. <br> Fausse Tortue Liée. <br> Turbot d’Ostend, sauce Riche. <br> Blanchailles Diablés. <br> Tournedos à la Rachel. <br> Entrées. <br> Poularde de Surrey à la Chevalière. <br> Sorbet. <br> Rôti. <br> Faisan d’Ecosse à la Brôche. <br> Salade Française. <br> Légume. <br> Choufleur au Gratin. <br> Entremêt. <br> Timbale de Fruits Parisienne. <br> Glace. <br> Bombe Trocadéro. <br> Petits Fours. <br> Dessert. <br> <br> <br> J. Lyons & Co. Ltd. <br>