Le Grand Hotel, menu, pages 2-3

Men001143-002 <br> <br> <br> MENU <br> <br> <br> Huitres Royales <br> <br> <br> Ox-Tail Soup <br> Creme a la REine <br> <br> <br> Petites Mousses de Jambon en Asples <br> Soles Mornay <br> <br> <br> Aloyau garni a la Bruxelloise <br> Chaufroix de Faisans à la Russe <br> <br> <br> SORBETS AU CHAMPAGNE <br> <br> <br> Celeris a la Moelle <br> <br> <br> Dindonneaux truffes rotis <br> Salade de Saison <br> <br> <br> Parfait de Foie Gras <br> <br> <br> Glace Marie-Louise <br> Petits Gateaux assortis <br> Fruits-Desserts <br> <br> <br> LE GRAND HOTEL <br> <br> <br> PROGRAMME DU CONCERT <br> Donne sous la direction de <br> CHARLES MICHIELS, Officier, Chef de Musique <br> <br> <br> PREMIERE PARTIE <br> Par le Corps de Musique de l’Escadron <br> 1. Garde de la Reine… CH. MELANT. <br> 2. Souvenir de Naples… CH. MICHIELS <br> 3. Tip-top… G. ALLIER. <br> 4. Valsinette… P. GILSON. <br> <br> <br> DEUXIEME PARTIE <br> (Symphonie) <br> Sous la direction de M. JOSEPH FAIGNET <br> 1. Marche Lorraine… L. GANNE <br> 2. Carmen, fantaisie… AUDRIAN. <br> 3. La Faute des Roses, valse lente… R. BERGER. <br> 4. Miss Helyett, fantaisie… AUDRIAN. <br> 5. Rose Pompadour, intermezzo-gavotte… J. DESMATQUOY. <br> 6. Dans le Sud, fantaisie americaine… MONKTON. <br> 7. Cordialement, marche… PERPIGNAN. <br> 8. La Toulousaine, valse lente… J. FAIGNET. <br> 9. Pot-pourri… F. FREINEAUX <br> 10. Hiawate, cake-walk… MORET. <br> <br> <br> PIANO ERARD <br> Accompagnateau <br> M. JOSEPH FAIGNET <br>